Kallaste Kalur

OÜ Kallaste Kalur on Eesti kapitalil põhinev kalapüügi- ja töötlemisettevõte. Kunagise kalurikolhoosi „Peipsi Kalur“ baasil 1992. aastal loodud ettevõte pakub oma äriklientidele Eestis ja kaugematel turgudel võimalust osta värsket ja kvaliteetset kala ning rikastada oma jaeklientide toidulauda. Peipsi ääres annab Kallaste Kalur tööd paljudele kohalikele inimestele ja aitab edasi arendada piirkondlikke kalapüügitraditsioone.

Peipsi kalurid kasutavad mageveekalade püügil ja töötlemisel oma oskuseid ja teadmisi, mis on kandunud põlvest põlve läbi mitmete sajandite. OÜ Kallaste Kalur on uhke oma töötajate professionaalsuse üle ja püüab säästlikult hoida kalarikast Peipsi järve, mis on kodu umbes 35 kalaliigile. Kallaste väikelinnas, mis asub maalilisel Peipsi järve läänekaldal, on ettevõte oluline ja tunnustatud tööandja.

Puhta veega Peipsi järves kasvada saanud kalad on toiduna kõrgelt hinnatud nii Eestis kui välisturgudel. OÜ Kallaste Kalur laiendab oma eksporditegevust Euroopa Liidus, samuti näiteks Norras, Šveitsis ja Kanadas. Põhiliselt eksporditakse ahvenat, koha ja haugi. Kalatoodete sortimendis on värske ja külmutatud filee (nahaga ja nahata), roogitud kala ja kalarümp, samuti jahutatud terve värske kala (temperatuuril -2 kuni +2°C).

Toodetele saab rakendada üksik-kiirkülmutust IQF ja plokk-külmutust. Külmutatakse temperatuurile -40°C, hoiustus ning transport toimuvad temperatuuril -18°C. Tooteid on võimalik pakendada 0,5-2,0 kg vaakumpakenditesse. Ettevõte pakub ka kala jm toiduainete hoiustamis-, käitlemis- ja kuivatusteenust.

Ettevõtte vastutus

Kaasaegne kalatootmine ja -töötlemine peab vastama paljudele nõuetele. Nagu iga toiduaine puhul, nii ka kala töötlemisel ja hoidmisel on olulised kaasaegsed tootmistavad, puhtad töövahendid, õige temperatuur ja mistahes saastumise vältimine.

OÜ Kallaste Kalur on pälvinud mitmeid sertifikaate Eestis ja teistes riikides, mis annavad klientidele kindluse, et tegu on kvaliteetse toodangu ja vastutustundliku tootjaga.

       

OÜ Kallaste Kalur tunneb ja täidab oma vastutust kalatöötlemisele pühendunud ettevõttena:

  • Keskkonnakaitseliselt looduse ees - vee puhtuse, jäätmete käitlemise ja kalavarude säilimise osas;
  • Tootjavastutus oma tarbijate ees – toiduohutuse osas;
  • Sotsiaalne vastutus oma töötajate ja kogukonna ees;
  • Äripartneri vastutus oma B2B klientide ja edasimüüjate ees.