Tooted

OÜ Kallaste Kalur töötleb ja turustab Peipsi järve kaladest peamiselt ahvenat, koha, haugi, latikat ja rääbist, kaaspüügiga saadavatest kaladest lutsu, siiga ja särge. Tooteportfelli laiendatakse, et pakkuda klientidele uusi maitseid.

Jahutatud

  • ahven
  • ahvenafilee (nahaga ja nahata)
  • haug
  • haugifilee (nahaga ja nahata)
  • koha
  • kohafilee (nahaga ja nahata)
  • latikas
  • latikafilee nahata
  • luts
  • lutsufilee (nahaga ja nahata)
  • rääbis

Külmutatud

  • ahvenafilee (nahaga)
  • haugifilee (nahaga ja nahata)
  • kohafilee (nahaga ja nahata)
  • latikafilee (nahata)
  • lutsufilee (nahaga ja nahata)
  • hakkliha latika fileest, 1 kg/batoon
  • haugi hakkliha, 1 kg pakend ja 300 g/batoon
  • kotletisegu ("Kuninglik" haug, koha, latikas) 400g /pakend
  • suitsukala määre 200g/batoon
  • kohafilee lõigud taignas 5 kg/pakend
  • ahvenafilee taignas 5 kg/pakend

Kuumsuitsutatud

  • Peipsi ahven
  • koha
  • kohalõuad
  • latikas („liblikas“ e. seljalt lahti lõigatud)
  • latikas, roogitud
  • luts
  • rääbis (hooajal)
  • räim lahtiselt ja 300 g pakend 
  • angerjas (tooraine ostame sisse)
  • meriahven (tooraine ostame sisse)
  • külmsuitsutatud lutsufilee UUS TOODE!
  • külmsuitsutatud haugifilee UUS TOODE!

Kulinaaria

  • kohasült 250 g/karp UUS TOODE!
  • kohafilee lõigud punases marinaadis, 2,5 kg/karp ja 600 g/karp
  • praetud rääbis tomatikastmes, 2,5 kg/karp ja 500 g/karp
  • praetud ahven tomatikastmes 500 g/karp
  • praetud P.tint tomatikastmes 500 g/karp
  • kohafilee lõigud valges marinaadis, 400 g/purk
  • tšugudai (delikatess, kohafileest), 230 g/purk
  • lutsufilee tarrendis, 240 g/purk
  • lutsumaks omas mahlas, 230 g/purk
  • kuumsuitsutatud latikas õlis, 450 g/purk
  • kuumsuitsutatud rääbise rümp õlis 240g/purk
  • marineeritud angerjas, 240 g/purk
  • lõhefilee lõigud marinaadis, 200 g/purk
  • kuumsuitsutatud lutsu filee (salatiseguks), 2,5 kg/karp
  • kotletisegu ("Kuninglik" haug, koha, latikas) külmutatud, 400 g/pk

Kuivatatud / vinnutatud

  • Peipsi tint vinnutatud, 5 kg/kast
  • Peipsi tint vinnutatud, 40 g/pk
  • Peipsi latika ribad vinnutatud, 3 kg/kast
  • Peipsi latika ribad vinnutatud, 40 g/pk
  • Peipsi särg kuivatatud, 250 g/pk
  • gorbuuša ribad vinnutatud, 40 g/pk

Jahutatud kala tervena ja töödeldult müüme vastavalt laoseisule

  • ahven
  • ahvenafilee (nahaga ja nahata)
  • haug
  • haugifilee (nahaga ja nahata)
  • koha
  • kohafilee (nahaga ja nahata)
  • latikas
  • latikafilee nahata
  • luts
  • lutsufilee (nahaga ja nahata)
  • rääbis